"Quelques-uns tiennent que les anciennes armes de Bourges étoient un Agneau Pascal, avec une Croix d'argent en Champ d'azur, et qu'elles se voient encore aujourd'huy à la porte de la Chambre haute de la Maison de Ville, proche de la Galerie.
Mais la vérité est, que de tems immémorial, elle porte d'azur à trois moutons passans d'argent, acornez de Sable, acollez de gueules clarinez d'or, deux un ; on a depuis peu ajouté un chef cousu de France, et pour supports un Berger et une Bergère avec leurs houlettes, et je ne pense pas qu'elle ait jamais eu d'autres Armes."
La Thaumassière, 1689.
Les armes de l'ancien duché de Berry, qui aujourd' hui ont été adoptées par le département du Cher en guise de blason, ont les couleurs des rois de France (bleu et rouge) et la fleur de lys, symbole de la royauté dans notre pays; le Berri (ou Berry) était en effet une possession qui fut accordée à Jean, second fils de Jean II le Bon en octobre 1360 en dédommagement de deux de ses propres provinces qui furent remises au roi d' Angleterre, après le traité de Brétigny du 08 mai 1360. Ce traité donnait à ce monarque la souveraineté sur le sud-ouest de la France, en échange de la renonciation au trône de France (ce trône appartenait au roi Jean II le Bon qui, prisonnier du roi d'Angleterre, dût se plier à ce marché et payer 3 millions d'écus d'or pour sa rançon)
Les armoiries du Berry ont connu deux étapes.
Jusqu'en 1381 elles étaient d'azur, à la bordure "engrelée de gueules" (bordure festonnée et rouge) et semée de fleurs de lys.
Depuis 1381 le semis de fleurs de lys d'or a disparu (semis qui indiquait que la province était propriété d'un enfant de France et lui avait été donnée en apanage par Jean II le Bon) et est remplacé par trois fleurs de lys d'or : "deux en chef", c'est à dire deux dans la partie supérieure de l'écu, et "un en pointe", c'est à dire un dans le bas de l'écu, là où se forme la pointe.
Bourges, quant à elle, était la capitale du Haut-Berry, le Bas-Berry correspondant à l'origine en grande partie au département voisin de l'Indre.
Il n'est pas possible de situer la date exacte de création de ses armes, mais en tant que ville appartenant au duché de Berry et possession d'un enfant royal, elle porte les couleurs bleu ("azur") et rouge ("gueules"), qui sont les couleurs de la royauté, et ce depuis, comme le dit en 1689 la Thaumassière, célèbre historien du Berry, "des temps immémoriaux".
La devise de Bourges "Summa imperii penes Bituriges" (le souverain pouvoir appartient aux Bituriges) est une citation de Tite Live.